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5 recettes de Recette Alsacienne

La cuisine alsacienne a cette particularité de mêler l'influence de l'Allemagne et de la France pour créer sa propre identité. Qui dit recette alsacienne, dit plat gourmand où le porc et les pommes de terre ont une place de choix. On se régale en hiver avec la potée alsacienne au vin blanc du pays, et la célèbre choucroute d'Alsace qui s'exporte partout en Europe. Mais les recettes alsaciennes peuvent être aussi légères et raffinées comme la flammenkueche, qu'on appelle aussi "la pizza d'Alsace", très fine et croquante. Enfin, les gâteaux sont une religion en Alsace, et on aime y mêler des raisins secs et un peu d'alcool. Entre le kugelhopf (ou kouglof), le beerawecka, et le mannele de la Saint-Nicolas, vous ne manquerez pas d'idées pour le dessert et le goûter. Vivez un mélange de cultures et de saveurs avec nos recettes alsaciennes !