9 recettes d'amérique du sud

L'Amérique du sud regorge de recettes colorées où les saveurs explosent en bouche et votre palet passe du plus chaud des piments à la douceur des fruits de la passion. Les îles des caraïbes nous apportent le rougaille créole aux épices relevées, et la recette de lapin flambé au rhum aussi étonnante qu'enivrante. On remonte vers le Mexique pour goûter au guacamole avec quelques chips, aux fajitas mêlant poivrons et viande hachée, et bien entendu au chili con carne et ses haricots rouges. Il est l'heure de se rafraîchir avec un mojito cubain, et profiter du quinoa du Pérou et de Bolivie pour les plats familiaux. En boulettes ou en wok, à mêler aux lentilles ou aux crevettes, cette céréale est un pilier de la cuisine d'Amérique du sud. On termine notre traversée du continent avec quelques churros, la patisserie la plus répandue de Mexico à Sao Paulo ! Faites danser vos papilles avec nos recettes d'Amérique du Sud.