1. Accueil
  2. >
  3. Recettes thématiques
  4. >
  5. Cuisine du monde
  6. >
  7. Recette Belge

5 Recettes belges

Si la Belgique n'est pas un grand pays par la taille, sa cuisine a tout de même une véritable identité, au delà du classique moules-frites. Côté wallon, on aime cuisiner les chicons (endives) en gratin, en salade avec des haricots, ou encore au miel à la poêle. L'autre star est le lapin, que l'on ose mêler aux fruits comme les cerises, à la bière, et aux spéculoos. Les flamands sont quant à eux les maîtres de la carbonnade de boeuf ou de poisson, le repas idéal des soirées hivernales. Côté déssert, on succombe facilement aux gaufres (ou Waffle) liégeoises ou aux galettes de Namur qui s'ornent de boule de glace ou chantilly. Le speculoos se retrouve aussi dans de nombreuses gourmandises : en glace, dans les pommes fourrées et le tiramisu. Visitez la cuisine du plat pays avec nos recettes belges !