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2 Recettes canadiennes

Le Canada est un pays partagé entre l'influence forte des pays anglophones, et l'héritage français que l'on retrouve surtout dans la région du Québec. En cuisine, ces deux penchants se traduisent par une gastronomie qui bascule du banana bread aux verrines de pommes, du poulet ketchup au sauté de dinde forestier. Mais s'il y a bien une recette que les canadiens n'ont pas volé, c'est la poutine, un plat de frites que l'on recouvre de sauce barbecue et de cheddar. Impossible de cuisiner un dessert canadien sans sortir le sirop d'érable ! En gâteau moelleux, dans une crêpe caramélisée ou une tarte, le sirop d'érable s'accommode à tous les formats. Pour un petit tour chez les caribous, consultez nos recettes canadiennes !