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2 recettes de Recette Hongroise

La cuisine hongroise est l'une des plus méconnues d'Europe et pourtant une des plus riches. Elle tire ses ingrédients autant de l'Europe de l'Est où la viande est la base, que de l'Europe orientale avec ses épices marquées. La star de la cuisine hongroise c'est le goulash, un véritable buffet qui mêle boeuf, pommes de terre, poivron et paprika. Le paprika est d'ailleurs utilisé dans de nombreuses recettes hongroises : la soupe de poisson Halaszlé ou au porc nommée Palocleves, le Lecso ou "ratatouille hongroise", et évidemment les paprikas farcis à la viande et au riz. Le dessert inévitable de la cuisine hongroise est le gâteau Dobos, mêlant chocolat et caramel. Plus légère, la crêpe gundel est fourrée aux marons, et le somloi galuska, un petit gateau rond à la confiture et aux raisins secs, et idéal pour un goûter atypique ! Vous cherchez une cuisine originale et gourmande ? Retrouvez le meilleur des recettes hongroises sur notre site.