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4 Recettes Indiennes

La cuisine indienne, pays de la vache sacrée, est un délice pour les amateurs de poulet, de poisson, et bien sûr de curry ! On aime la recette simple et rapide du poulet tikka aussi nommé "poulet tandoori", que l'on roule dans une galette à la farine de blé. Mais pour le dîner, les gastronomes préféreront un curry de poisson (cabillaud ou colin) ou de dinde aux épices et légumes. Tout bon repas indien s'accompagne de riz et d'un naan, nature ou fourré au fromage frais, un pain léger que l'on déchire bout à bout entre deux cuillères de lentilles aux épices par exemple. Le dépaysement sera total au dessert si vous choisissez une crème à la mangue, ou le gulab jamun avec ses boulettes de semoules trempées dans un sirop d'eau de rose ! Retrouvez votre paix gustative et pimentez le quotidien avec nos recettes indiennes.