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70 recettes de Recette Italienne

L'Italie et la cuisine, c'est un mariage qui dure et que tout le monde envie et pour cause : ils sont les maîtres incontestés de la pizza et des pâtes. Il y a les pizzas communes, et les pizza italiennes : la romaine et la margherita maison sont incomparables avec ce que vous trouverez dans le commerce ! Et si vous aimez les pâtes, la liste de recettes est infinie : spaghettis bolognaise ou carbonara, tagliatelles au pesto et à la sauce d'osso bucco... Le maître-mot est la finesse, dans la confection des pâtes, comme dans leur cuisson, al dente bien sûr. Si la mozzarella est la grande star du fromage italien, la parmesan est sûrement sa meilleure concurrente. Chips de parmesan, cabillaud et sa croûte de parmesan, panna cotta au parmesan et jambon de parme : elle se faufile dans tous les plats ! Découvrez toute la richesse de la botte de l'Europe, entre ses jambons, fromages, pâtes et pizza, avec nos recettes italiennes.