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24 Recettes orientales

La cuisine orientale est une des plus variées au monde avec ses épices par dizaines, ses mélanges de fruits confits et de viande hachée, et sa créativité sans cesse renouvelée. On y passe d'un taboulet libanais à la menthe, au tajine de poulet aux citrons confits marocain, ou un agneau au gingembre et à la coriandre. Envie de manger sur le pouce ? Les recettes rapides à base de feuille de brik (à la farine et semoule de blé) sont là pour vous : samoussa au blanc de poulet et poivron, bricks au thon et tomate, ou chèvre et raisins secs, les variantes sont infinies. Dans les pays orientaux, on finit souvent avec une pâtisserie délicieusement fruitée comme le makrout aux dattes ou les cornets aux amandes. Envie d'un goûter léger de l'autre côté de la méditerranée ? Les crêpes Baghrirs s’accommoderont avec une bonne compote d'abricots ou de pêches. Découvrez mille et une saveurs grâce à nos recettes orientales.