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5 Recettes polonaises

La Pologne n'est pas le premier pays auquel on pense lorsqu'il est question de gastronomie, et pourtant le pays d'Europe Centrale a plus d'un tour dans son sac ! Impossible de parler de cuisine polonaise sans aborder le Bigos, celle qu'on appelle la "choucroute polonaise". On y mêle la tradition allemande avec un air d'orient qui passe par le paprika, le thym et la tomate. Le choux est aussi en valeur dans la recette du Golabki, où on le farçit de viande (porc et veau), de riz et de gingembre pour créer de petites portions à cuire dans un bouillon de légumes. Pour le sucré, les polonais aiment les gâteaux gourmands comme le Placek et ses raisins secs ou le Babka au zeste d'orange et amandes, qui accompagnent parfaitement le thé ou le café. Venez vous réchauffer grâce aux recettes polonaises, gourmandes et originales !