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5 recettes de Gratin dauphinois

Le gratin dauphinois est un fier représentant de la cuisine française, tout en étant la plus facile des recettes familiales ! S'il suffit de quelques pommes de terre, de la crème ou du lait pour faire la base du gratin dauphinois, le choix de la pomme est important. On conseille généralement les Charlottes ou les Monalisas qui se tiennent pendant de longues cuissons. Les plus gourmands ajouteront entre chaque couche de pomme de terre un peu de gruyère, une couche d'oeufs battus, ou même des lardons pour recouvrir le tout ! On le servira accompagné d'haricots ou d'une viande en sauce comme le boeuf bourguignon ou même la blanquette de veau. Poursuivez la tradition isèroise grâce à notre recette du gratin dauphinois