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10 recettes de Moules

La moule est présente dans de nombreuses traditions culinaires, mais particulièrement dans la cuisine française. La France est d'ailleurs le second plus gros producteur de moules en Europe ! On cuisine les moules à la crème en Normandie, au tomate et basilic en Provence, à l'ail et au curry : ce mollusque se marie avec de nombreux assaisonnements. Mais lorsqu'elles sortent de leur coquille, on peut aussi faire une quiche aux moules, un gratin de moules ou simplement une salade du pêcheur. Quelle que soit la saison, les moules s'adaptent à toutes les occasions : chic avec une marinade de vin blanc pour le nouvel an ou détendue en plein été en mode "moule-frites". De l'Atlantique à la Manche, dégustez les meilleures recettes de moules françaises !