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7 recettes de Pot au feu

Le pot-au-feu, c'est une tradition culinaire depuis des siècles en France ! À l'origine, il s'agissait d'un véritable pot accroché au dessus du feu de cheminée, où l'on ajoutait puis enlevait les aliments une fois qu'ils sont cuits. Aujourd'hui, le pot-au-feu se prépare avec des coupes de boeuf à longue cuisson (paleron, joue de boeuf), beaucoup de légumes (carottes, chou, navet...), des pommes de terre, et un bouquet garni. La cuisson vous prendra au moins 4 à 5 heures, mais le résultats est incomparable ! Et une fois les aliments cuits, vous pourrez aussi profiter de quelques litres de bouillon de légume, de quoi tenir tout un hiver, ou réutiliser dans une recette. Préparez un plat emblématique de la cuisine française avec nos recettes de pot-au-feu.