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7 recettes de Rôti de porc

Le roti de porc est un incontournable du "repas du dimanche", pendant lesquels on réunit les proches et la famille. Le roti de porc peut utiliser différentes parties de l'animal : le carré, la palette ou même l'épaule, l'important est de bien gérer la cuisson ! On le prépare généralement au four, en faisant cuire pendant près d'une heure (pour 1 kg) jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant sa cuisson, on donnera un supplément de saveur au rôti de porc un peu d'ail, de thym, ou d'oignon : idéal pour faire une sauce de cuisson pour la purée ! Mais le rôti de porc peut aussi être mariné au cidre à la normande ou au vin rouge à la bourguignonne pour voyager de région en région. Si vous voulez jouer l'originalité, pourquoi ne pas tenter le roti de porc à la moutarde et au miel ? Un régal sucré-salé qui surprendra vos invités. On l'accompagnera de pommes de terre sautées, purée, ou une poêlée de légumes. Préparez un festin grâce à nos recettes de rôti de porc !