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2 recettes de Crozet

Le crozet, c'est un féculent bien français ! Une spécialité de Savoie à base de farine de sarrasin en forme de pâtes carrées que l'on aime bouillir et mêler au fromage. Traditionnellement, le crozet est associé au Beaufort de Savoie, mais comme toutes les pâtes, il se marie avec tout : reblochon, gruyère, ou même parmesan selon les goûts ! Les recettes de crozet ne manquent pas : gratin de crozet, croziflette, salade de crozets aux petits légumes... Enfin, vous pourrez aussi préparer la soupe au crozet, un repas traditionnel des mineurs de fer près du Dauphiné ! Retrouvez les saveurs d'antan avec nos recettes délicieuses de crozet.