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8 recettes de Fève

La fève, petite soeur du haricot, est une plante riche en glucides et en fibres, très populaire en Russie où elle fait partie de plats traditionnels comme la soupe de fèves au jambon. On aime la cuisiner dans une salade au chorizo, et particulièrement en Italie, dans un plat de fèves à la carbonara. Avec son goût de noisette, elle se fait une place dans des plats léger ou gourmands, comme le fabada en Espagne (un dérivé du cassoulet). Fèves aux carottes et brocolis, fèves et porc grillé, ou même fèves au lard, la fève est une graine de talents ! Retrouvez les meilleures recettes de fèves sur notre site.