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5 recettes de Lentille

Parmi les légumes secs, la lentille est surement le plus répandu et pour cause : elle se conserve très bien, elle est pleine de fer et selon le type, elle propose une note de noisette très appréciée dans les plats salés. La lentille fait sa cuisine à travers le monde : saucisse aux lentilles en France, wok de lentilles et quinoa en Chine, ou lentilles corail à l'indienne. Source de fibre, on adore en manger chaud comme froid dans les entrées en salade, avec des tomates coupées ou du cervelas. Lentilles vertes, lentilles corail, ou lentilles noires beluga : chacun sa préférence. Très facile à écraser une fois cuites, les lentilles font aussi d'excellentes soupes ou sauces pour les plats ! Découvrez toutes les possibililtés de la lentille avec nos recettes !