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6 recettes de Brie

Le brie, c'est une grande famille de fromages qui va du célèbre brie de Meaux au Coulommiers en passant par le brie noir. Avec sa pâte molle, le brie est parfait pour relever le goût des plats habituellement réservés au gruyère. Tarte épinards et brie, gratin de pomme de terre au brie, et même pizza au brie, le brie au four peut donner des notes de fromage plus corsé selon sa provenance, et faire naître des associations de saveurs originales. De la quiche au risotto, le brie vous étonnera et transforme les plats classiques en moments spéciaux. Retrouvez les meilleures recettes de brie sur notre site.