1. Accueil
  2. >
  3. Ingrédients
  4. >
  5. Fromage
  6. >
  7. Emmental

16 recettes d'Emmental

L'emmental, grand frère du gruyère, est un des fromages les plus versatiles de la cuisine française ! On glisse l'emmental rapé dans de nombreuses recettes gourmandes en hiver comme en été : omelette au jambon emmental, flan aux lardons emmental, quiche au thon légumes et emmental... L'emmental c'est aussi une grande source de calcium bien sûr et de protéines comme tous les produits laitiers, alors on n'hésite pas à en parsemer dans un hamburger, sur un gratin de pomme de terre, dans les pâtes bolognaises, ou sur une salade composée. Avec ses calories (380 cal. pour 100 gr), on peut dire que l'emmental français a une réputation de fruit défendu pour garder la ligne, mais utilisé avec parcimonie, c'est un plaisir qu'on ne se refuse pas ! Retrouvez les meilleures recettes d'emmental, de la plus gourmande à la plus légère, sur notre site.