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4 recettes de Gouda

Symbole de la Hollande, le gouda séduit par sa couleur orangée appétissante et sa pâte ferme qui le rend aussi pratique pour assaisonner une salade que garnir un sandwich ! Mais le gouda est bien plus qu'un fromage pour les petits creux : tarte de gouda aux herbes, omelette au gouda, homard à la sauce gouda, son goût légèrement noisetté se marie très bien avec le poisson comme les oeufs ! Si le gouda ne manque pas de calories (356 cal. pour 100 g), c'est un fromage très conseillé pour la croissance avec une grande quantité de calcium (2 fois plus que le camembert!). Retrouvez les meilleures recettes de gouda sur notre site.