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60 recettes de Mozzarella

La mozzarella, c'est bien entendu le fromage d'Italie le plus connu au monde, et un indispensable des plats d'été grâce à son goût très léger et passe-partout. Bruschettas à la tomate mozzarella, muffin fondant à la mozzarella, boulettes viande mozzarella, quiche à la truite courgette et mozzarella, mozzarella panée : la liste de repas estivaux pour faire briller la mozzarella est interminable ! Dans la pure tradition italienne, on préparera au printemps la pizza romaine faite d'anchois, de sauce tomate, et de mozzarella. Avec 280 calories pour 100 grammes, la mozzarella n'est pas le fromage le plus gras, surtout si on la consomme fraîche en salade composée ou en tomates mozzarella, l'association parfaite ! Retrouvez les meilleures recettes de mozzarella sur notre site.