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11 recettes de Figue

Cultivées au soleil du bassin méditérranéen, les figues n'arrivent qu'à la fin de l'été pour assouvir nos désirs de fruit moelleux et légèrement sucré. On les consomme souvent en figue confite et figue sèche, dans des recettes salées comme le magret de canard aux figues, poulet aux figues, figues au foie gras, ou salade de figue et chèvre frais. Côté sucre, on prépare la figue en confiture, clafoutis de figues, voire cupcake figue et vanille ! La figue offre aussi des bienfaits particuliers pour un si petit fruit. Elle fait office d'aliment anti-constipation, remède minceur avec son taux de calorie très bas (75 calories pour 100 gr), et possède des minéraux indispensables pour l'équilibre journalier (potassium, fer, calcium). Alors soignez votre santé et régalez-vous avec nos recettes de figue !