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2 recettes de Mirabelles

Petite soeur de la prune, la mirabelle qui apparait à la fin de l'été sur les établies des supermarchés offre un goût plus doux plus doux que l'on peut même apprécier nature. Mais la mirabelle est aussi un bon fruit à préparer en clafoutis, en confiture, ou en tarte associée au chocolat, à la noix de coco, ou à la framboise. Peur de prendre quelques kilos en trop ? Le fort taux de potassium et de fibres dans la mirabelle permet d'éliminer plus facilement et digérer en toute tranquilité, avec seulement 52 calories pour 100 gr. Attention néanmoins si vous goûtez aux liqueurs de mirabelle, dont le taux de sucre peut être élevé ! En crumble, en beignet ou en compote, découvrez toutes les facettes de la mirabelle de saison grâce à nos recettes.