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31 recettes de Pêche

Au coeur de l'été, la pêche nous régale avec sa chair très juteuse (90% d'eau) et juste assez sucrée pour être aussi rafraichissante que savoureuse. On craque pour la pêche melba glacée, la compote de pêches à la gelée de framboise, et le gratin de pêche : des desserts gourmands sans être trop caloriques ! Cee n'est pas par hasard si l'expression dit "gardez la pêche" : la pêche est le fruit qui offre 50% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A une bonne dose de vitamine C (10 gr par unité) selon l'intensité de sa couleur. On peut aussi l'utiliser dans des compositions sucrées-salées comme les brochettes canard et pêches ou un agneau au curry. Retrouvez les meilleures recettes de pêche sur notre site.