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Poissons

Rien de mieux qu’un poisson fraîchement pêché, dégusté en bord de mer ou simplement chez soi. Sa chair tendre et délicate aux multiples saveurs éveille nos papilles. Daurade, thon, saumon, rouget, lotte, etc. Il existe une multitude de poissons et de recettes à base de poisson. Et, nous ne vous parlons pas de poisson pané ! On vous parle de gastronomie, de plats raffinés et soigneusement concoctés. Savez-vous par exemple comment tailler un tartare de poisson ? Comment décortiquer les langoustines ? Vous vous régalerez peut-être aussi avec un simple poisson au four, une soupe de poisson ou un délicieux gratin de poisson. Nous vous donnons quelques astuces et conseils pour préparer et cuisiner au mieux votre poisson.