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1 recette de Cœur de palmier

Vous cherchez à mettre un peu d'exostisme dans votre assiette ? Le coeur de palmier, avec son goût mêlant douceur et amertume, nous rappelle l'asperge ou l'artichaut. On le cuisine très facilement dans une salade composée, avec du thon, du riz, ou du maïs, mais on peut également le farcir avec une mayonnaise en entrée, ou l'enrober de chapelure pour un beignet croustillant et nourrissant. Le coeur de palmier a très peu de calories, et il est idéal pour un apéritif gourmand avec un peu de charcuterie ou de poisson fumé. Retrouvez les meilleures recettes de coeur de palmier sur notre site.