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12 recettes de Chou

Le chou est sûrement le légume vert le plus emblématique de la cuisine hivernale. Il se déguste en soupe au chou, un chou farci, en même en salade de chou et avocat ! Mais le chou est surtout le héros de la potée auvergnate, grâce à son parfum qui embaume tous les légumes. Utilisé dans la gastronomie française depuis des siècles, le chou se cuisine bouilli, braisé, ou même haché dans une purée de pomme de terre. Son petit goût piquant va relever tous vos plats et vous réchauffer lorsque l'hiver arrive ! Chou au saumon, chou à la crème, chou aux lardons : le chou se fait une place avec le poisson comme la viande ou les produits laitiers. Redécouvrez ses saveurs grâce à nos recettes de chou.