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7 recettes de Courges

Citrouille, potiron ou melon, les courges sont redevenues à la mode et se cuisinent autant dans des recettes salées que sucrées. On se réchauffe avec le gratin de courge, la soupe de courge, ou la quiche carotte et courge dès l'automne. Mais Halloween a aussi donné à la courge, plus particulièrement la citrouille, un côté festif avec des desserts : gâteau de courge, cupcake à la citrouille, et soupe à la citrouille sont de rigueur ! Mais on peut aussi cuisiner la courge simplement avec des spaghettis, en courge farcie de chair à saucisse, ou même en hamburger avec la courge butternut. Les courges ont aussi toutes des bienfaits pour la santé, avec la butternut reconnue comme source de vitamine A, et le potiron comme stimulant intestinal et anti-cholestérol. Régalez-vous avec nos recettes de courges fondantes !