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6 recettes de Haricot blanc

Les haricots blancs sont parmi les féculents irresistibles pour les gourmands ! Dès l'automne, on aime préparer les haricots blancs dans un bon cassoulet aux saucisses, cassoulet végétarien, ou même un cassoulet de mouton. Mais les fagots, comme on les appelle parfois, sont aussi l'accompagnement idéal d'un gigot d'agneau, ou d'un rôti de boeuf au four. Mais on peut aussi utiliser les haricots blancs dans une soupe paysanne, ou en été avec de la tomate et des herbes aromatiques. En hiver, on vous conseille de les cuisiner en sauce ou dans le gras fondu d'une tranche de lard, d'un magret de canard, ou de lardons : c'est un délice. Retrouvez toutes nos idées recettes sur les haricots blancs sur le site.