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6 recettes de Petit pois

Le légume vert préféré des enfants est une mine d'énergie, principalement la vitamine C ! On aime l'associer à des carottes poêlées, façon vichy ou au curry, mais aussi aux pâtes dans la cuisine italienne avec les pennes san pietro, ou la tasca da elvira (spaghettis aux petits pois et jambon cru). Les petits pois font leur place en été dans une salade à la menthe et aux oignons, ou en hiver pour accompagner un gigot d'agneau ou un poulet grillé. On peut aussi jouer l'originalité avec une soupe de petits pois, ou une quiche saumon-petits pois. À la crème, aux lardons, ou avec des pommes de terre risolées, dégustez le petit pois tout au long de l'année avec nos recettes.