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14 recettes de Potiron

Star de la courge, le potiron nous vient d'amérique du sud et a regagné sa popularité grâce à la fête d'Halloween. Avec sa chair tendre et légèrement sucrée, c'est une vraie douceur en entrée dans un velouté de potiron, ou un soufflé de potiron. Le potiron a bien des facettes, tantôt sucré avec la compote de potiron, la tarte de potiron ou salé avec un potiron farci aux lardons ou des lasagnes de potiron au four. Enfin, le potiron est très bon pour la santé, avec ses antioxydants et son faible taux en calories. Retrouvez les meilleures recettes de potiron sur notre site.