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12 recettes de Calamar

Le calamar, avec sa chair solide et son goût délicieux, est de ces poissons qui sont aussi bons cuisinés seuls ou farcis. On adore partout dans le monde : en espagne dans la paella, en asie avec le calamar farci, et en France avec les calamars à la sauce provencale ou les calamars à l'armoricaine. On peut même attendrir le calamar avec un simple bain de lait pendant une dizaine d'heure, et le servir en salade avec des antipasti à l'italienne par exemple ! Retrouvez les recettes de calamar les plus savoureuses sur notre site.