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6 recettes de Homard

À Noêl, au nouvel an, ou simplement pour une occasion spéciale, le homard est un des crustacés les plus chics et pour cause : sa chair est très tendre et facile à cuisiner. Homard au four avec de petits légumes, homard grillé au citron et piment d'espelette, on aime le préparer dans des recettes simples, en évitant de couvrir son goût ! On le prépare bien sûr en bisque de homard, mais aussi en soufflé de homard, ou en homard à l'armoricaine dans le vin blanc et le cognac. Retrouvez les meilleures recettes de homard sur notre site.