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5 recettes de Palourde

La palourde est l'un des fruits de mer les plus sous-estimé ! Son petit goût de noisette et sa qualité nutritive (fer, Oméga 3) en font un des meilleurs choix pour accompagner vos risottos et plats de pâte en hiver comme au printemps. De la palourde royale à la palourde japonaise, découvrez des recettes traditionnelles de palourde farcie au beurre persillé, aux amandes ou à la fleur de thym. On peut aussi déguster une soupe de palourdes parfumée de céleri et vin blanc, ou poêler les palourdes et les mêler aux spaghettis avec un peu d'ail et de persil. Goûtez aux meilleures recettes de palourde sur notre site !