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2 recettes de Saint-Nicolas

Fêtée dans le Nord et l'Est de la France, mais aussi aux Pays-Bas, en Allemagne, ou encore en Autriche, la Saint-Nicolas est une célébration du saint protecteur et récompense les enfants sages avec des cadeaux, mais aussi des friandises. Il va donc falloir sortir le rouleau à pâtisserie et les moules à gâteaux, car il n'y a pas de Saint-Nicolas sans sucrerie ! Biscuits sucrés à la cannelle, churros, sablés aux noisettes, galette brochée : faites du goûter un moment inoubliable pour les enfants. Si vous souhaitez fêter à l'alsacienne, on vous conseille une flammenkueshe pour l'apéritif, une tourte au champignons en plat de résistance et un gâteau au pain d'épice pomme poire caramel en dessert. Ce n'est pas la cuisine le plus légère, mais les recettes de la Saint-Nicolas, ce n'est qu'une fois par an !