Apéritif

Allumettes au Parmesan

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 7 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 20 personnes

  • 75 g de parmesan
  • 1 œuf
  • Poivre de Cayenne
  • 1 pâte feuilletée

Préparation de la recette

  1.   Formez une boule avec la pâte feuilletée et soupoudrez de parmesan râpé puis bien malaxer la pâte.
  2.   Etalez le feuilletage en bandes larges de 8 cm et épaisses d'1/2 cm.
  3.   Détaillez cette pâte en rectangles de la largeur d'un doigt. Badigeonnez à l’œuf.
  4.   Parsemez à nouveau de parmesan et d'un peu de poivre de Cayenne.
  5.   Posez sur une plaque à four et cuire à four très chaud (220°C) 7 mn.

    Serviez tout de suite avec l'apéritif.

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