Apéritif

Aubergines roulées au jambon cru

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Aubergines (coupées en tranches dans la longueur, environ 1 pour 4 personnes)
  • Mozzarella
  • Tranches de jambon cru
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Sur chaque tranche d'aubergine, déposez dans l'ordre 1 tranche de jambon cru, 1 fine tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciselées, sel et poivre.
    2. Enroulez l'ensemble et fermez à l'aide d'une petite pique en bois.
    3. Enfournez environ 15 mn.

    Servir chaud avec quelques tomates cerises et un peu de tapenade.

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