Apéritif

Bouchons créoles

(4/5 sur 4 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 10 personnes

  • 8 côtes de porc (ou autre morceau de viande de porc)
  • Du persil
  • 3 échalotes
  • 1 sachet de pâte à raviolis

Préparation de la recette

  1. Passez la viande, le persil et l'échalote au mixeur ; assaisonnez selon le goût.
  2. Confectionnez des petites boulettes avec la préparation obtenue 
  3. Prenez une pâte à ravioli, disposez une boulette au centre de la pâte, et couvrez-la de pâte.
  4. Collez bien les bords de la boulette : elle ne doit pas être trop grosse, sinon à la cuisson la pâte se déchire.
  5. Faites bouillir de l'eau dans une cocotte-minute et mettez le panier à vapeur avec les bouchons créoles pour qu'ils cuisent à la vapeur pendant 1 heure.
Découvrez la recette de Bouchons créoles, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 10 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net