Apéritif

Bruschetta au pesto, tomate et feta

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pain
  • 2 tomates moyennes
  • 1 feta
  • Quelques feuilles de basilic
  • 20 g de pignon
  • 20 g de basilic ciselé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise

Préparation de la recette

    1. Coupez le pain en tranches moyennes, puis faites-les griller au grille-pain.
    2. Pour préparer le pesto, mixez les pignons, le basilic avec l'huile d'olive et le parmesan puis incorporez la mayonnaise.
    3. Lavez bien les tomates, coupez-les en tranches assez fines.
    4. Disposez les tranches de pain dans un plat à servir puis tartinez-les de pesto.
    5. Ajoutez sur chacun 3-4 tranches de tomate puis parsemez généreusement de feta râpée. 
    6. Décorez de basilic haché. 

    Servez aussitôt.

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