Apéritif

Bruschettas poivrons tapenade

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 2 gros oignons
  • 1 poivron vert et 1 rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 pincée d'herbes de Provence
  • 1 pot de tapenade d'olive noire
  • 1 beau chêvre frais
  • Huile d'olive
  • Basilic frais

Préparation de la recette

  1. Faites revenir les oignons dans une poêle.
  2. Faites fondre les poivrons préparés et coupés et incorporez-les aux oignons.
  3. Versez les tomates concassées, l'ail, la pincée d'herbes de Provence et assaisonnez.
  4. Une fois les ingrédients bien fondus, faites-les refroidir.
  5. Au moment de servir, faites griller les tranches de pain.
  6. Sur une tartine, étalez une couche de tapenade noire.
  7. Mettez dessus les légumes froids et ajoutez un petit morceau de chêvre frais.
  8. Ajoutez un trait d'huile d'olive et du basilic frais.
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