Apéritif

Caribou (vin chaud canadien)

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 60 cl de vin rouge 
  • 30 cl de whisky (ou de vodka)
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable 
  • 2 clous de girofle
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (ou 1 petit bâton de cannelle)
  • Zestes d'orange (facultatif)

Préparation de la recette

    1. Dans une casserole, mélangez le vin rouge et le whisky
    2. Ajoutez les épices, les zestes d'orange (facultatif) puis laissez macérer entre 1 et 2 jours 
    3. Une fois le temps de macération terminé, filtrez le mélange 
    4. Ajoutez alors le sirop d'érable 
    5. Faites chauffer le tout à feu moyen jusqu'à frémissement, retirez du feu pour éviter que l'alcool ne s'évapore 
    6. Servez chaud.  
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