Apéritif

Carrés frais panés

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  • Temps de préparation : 3 min
  • Temps de cuisson : 1 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 carrés Frais
  • Panure
  • 2 oeufs
  • Aromates 
  • Echalote
  • Vinaigre de Xérès
  • Huile d'olive 
  • Roquette 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Battez les oeufs avec des aromates.
  2. Plongez les carrés frais dans les oeufs, puis dans la panure.
  3. Faites les cuire de chaque côté à la poêle, puis diposez-les sur un lit de roquette, avec une sauce échalote, vinaigre de Xérès, huile d'olive, sel et poivre.
  4. Servez chaud.
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