Apéritif

Cromesquis au fromage

(3/5 sur 7 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • Tranches de fromage à raclette
  • 6 grosses pommes de terre
  • 10 cl de lait
  • 2 œufs
  • 80 gr de farine
  • 80 gr de chapelure

Préparation de la recette

  1. Éplucher les pommes de terre, les couper en quatre et les faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée.
  2. Les réduire en purée avec le lait.
  3. Casser les œufs et les fouetter.
  4. Verser dans trois récipients différents : la farine, les œufs battus et la chapelure.
  5. Couper un bout de fromage de 2 cm environ et l'entourer de purée.
  6. Tremper la boule de purée l'œuf, puis dans la farine. La tremper à nouveau dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
  7. Faire frire dans l'huile bien chaude.
Découvrez la recette de Cromesquis au fromage, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net