Apéritif

Cromesquis fromage pommes de terre

(3/5 sur 11 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 pommes de terre
  • 6 tranches de fromage (de votre choix)
  • 2 œufs
  • Farine
  • Chapelure
  • Sel, poivre
  • Huile de friture

Préparation de la recette

  1.   Écraser les pommes de terre cuites à l’eau en purée.
  2.   Découper en petits morceaux le fromage.
  3.   Former de petites boules avec les morceaux de fromage.
  4.   Dans le creux de la main déposer une cuillère de purée.
  5.   Faire un trou dans la purée et y placer une boule de fromage.
  6.   Déposer une cuillère de purée dessus et refermer.
  7.   Faire tourner entre les deux paumes de la main pour former une boule.
  8.   Continuer avec le reste de purée et de fromage.
  9.   Préparez 3 assiettes : 1 avec de la farine, 1 avec les œufs, le sel et le poivre et une autre avec la chapelure.
  10.   Roulez chaque boule dans les 3 assiettes et faites-les frire à 180 °C à la friteuse pendant 3 minutes.
Découvrez la recette de Cromesquis fromage pommes de terre, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net