Apéritif

Croquettes de mozzarella

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 boules de mozzarella (de préférence de petite taille)
  • 2 oeufs 
  • 50 g de farine 
  • 100 g de chapelure 
  • Huile de tournesol 

Préparation de la recette

    1. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une friteuse ou un récipient haut.
    2. Battez les oeufs en omelette.
    3. Piquez les boules de mozzarella à l'aide d'une fourchette et trempez-les dans la farine, les oeufs, puis dans la chapelure.
    4. Repetez l'opération pour chaque boule de mozzarella.
    5. Faites frire dans l'huile à feu vif quelques minutes.
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