Apéritif

Croustillants thon kiri

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 1 grosse boîte de Thon au naturel (185 g)
  • 3 Kiri
  • 50 g de comté
  • Persil haché (1 poignée environ)
  • Le jus d'un demi petit citron jaune
  • 1 oignon
  • Un peu de beurre
  • Un peu d'huile de tournesol
  • Feuilles de filo ou feuilles de brick
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Egouttez le thon.
  2. Hachez l'oignon, mettez-le dans un petit récipient allant au four micro-ondes avec une noisette de beurre, fermez avec un film plastique, faites chauffer 1 min 30 sec.
  3. Coupez le comté en petits dés.
  4. Mélangez en écrasant à la fourchette le thon et le kiri puis rajoutez l'oignon, le comté, le persil et le jus de citron.
  5. Mélangez-bien à nouveau.
  6. Salez un peu, poivrez selon goût.
  7. Badigeonnez très légèrement de beurre les feuilles de filo ou de brick à l'aide d'un pinceau.
  8. Déposez sur la base et en longueur un filet de farce au thon d'environ 1,5 cm de largeur. (Pour les feuilles de brik mettez la farce en long au milieu)
  9. Roulez la feuille sur elle-même.
  10. Coupez le long cigare obtenu en 3 ou 4 selon la feuille utilisée.
  11. Faites frire à la poêle avec un peu d'huile afin que les petits croustillants dorent bien.
  12. Puis déposez-les sur du papier absorbant.

    Servir tiède ou froid avec une salade verte.

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