Apéritif

Feuilletés aux œufs et chorizo

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 oeufs
  • 1 chorizo doux
  • Sel 
  • Poivre

Préparation de la recette

  1.  Préchauffez le four à 210°C (th. 7).2. Déroulez la pâte. Étalez-la de sorte à faire un grand rectangle.
  2. Découpez-la en 6 carrés de côté d'environ 10 cm.
  3. Repliez les bords de chaque carré tout en laissant un creux pour la garniture.
  4. Coupez le chorizo en tranches d'environ 1 cm de large.
  5. Disposez 4 tranches de chorizo à l'intérieur de chaque carré de pâte.
  6. Cassez un œuf au centre de chaque carré. Salez et poivrez légèrement.
  7. Badigeonnez les bords des feuilletés d'un jaune d’œuf.
  8. Faites cuire environ 10-15 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit cuit et la pâte dorée.
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