Feuilletés roulés aux courgettes

Préparation de la recette

1. Hachez gros les courgettes lavées, le lard et le poireau.
2. Dans 2 cuillères à soupe d'huile chaude, faites fondre le tout à feu moyen 20 min à couvert.
3. Salez, poivrez, ajoutez un peu de thym.
4. Hors du feu, mélangez la crème et le fromage.
5. Etalez finement la pâte.
6. Saupoudrez de chapelure.
7. Etalez le hachis jusqu'à 2 cm du bord.
8. Roulez la pâte sur elle-même.
9. Soudez les bords en les humectant.
10. Coupez le roulé en rondelles puis placez-les au congélateur au moins 1h.
11. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
12. Sortez-les du congélateur et badigeonnez les feuilletés de jaune d'oeuf.
13. Enfournez 30 à 40 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servez les rondelles de feuilleté avec une salade.