Apéritif

Gaspacho facile

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 concombre
  • 5 ou 6 tomates
  • 1 oignon doux
  • 1 poivron
  • 2 gousses d'ail
  • 1 sachet de croûtons
  • 2 litres d'eau
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1.   Pelez et hachez grossièrement le concombre, les tomates, l'oignon, le poivron et l'ail.
  2.   Mettez tous ces légumes dans le bol du mixeur. Ajoutez l'eau, mixez de façon à avoir une purée lisse.
  3.   Ajoutez l'huile, le vinaigre et l'assaisonnement. Faites rafraîchir.
  4.   Servez avec des glaçons et les croûtons.
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