Apéritif

Guacamole aux avocats

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 avocats
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon haché
  • 1 citron vert
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • 1 cuillère à café de Tabasco

Préparation de la recette

    1. Mettez la tomate dans l'eau bouillante, pelez-la, épépiner et coupez-la en petits dés
    2. Fendez les avocats, dénoyautez-les et passez la chair au mixer avec le jus de citron, ajouter l'oignon, la coriandre, le Tabasco
    3. Saupoudrez du sel et du poivre
    4. Mélangez les dés de tomates avec la purée d'avocats, disposez-les dans un plat de service, réservez au réfrigérateur pendant une heure au minimum
    5. Servir frais.
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