Apéritif

Guacamole piment courgettes

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 courgettes 
  • 1 gousse d'ail
  • 4 oignons
  • 1 citron vert
  • 1 piment oiseau séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Coriandre

Préparation de la recette

    1. Épluchez vos courgettes et coupez-les en rondelles puis faites-les cuire à l'eau bouillante 15 min puis égouttez-les.
    2. Hachez l'ail et les oignons puis mixez le tout avec les courgettes, la coriandre hachée et le piment oiseau (épipiné), ainsi que le jus de citron et l'huile d'olive.
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